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品名:民天虾油
保质期:18个月
生产日期:随进货批次不断更新
净含量:500克
质量等级:一级
毛重:900克左右
产品介绍:
鱼露有些地区称为鱼酱油或水产酱油。它是精选新鲜小海鱼为原料,经数月或数年发酵,酿制成鲜味液态调味料,其色泽橙红,滋味鲜美,是福州流行的调味酱汁。含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的,蛋白质含量也很丰富。
本宝贝为福州民天酱鲚厂的产品,是福建省的传统名产。鱼露早在几百年前就已在民间形成一套生产工艺,曾有“山东法”、“ 鲚行作”等几大帮派。1931年福州民天酱鲚厂开业,集各派工艺之长,经数代人的不断改进提高,逐渐形成了现在的生产工艺。产品不但在国内受欢迎,还出口美国、加拿大、日本、缅甸、新加坡、马来西亚等10多个非常优秀和地区,供不应求。
制作方法1.选用鳀鱼为原料,此鱼具有肚小、肉厚、骨酥、脂薄、蛋白质含量高等优点,比其它鱼好。
2.出厂前就地加盐拌腌,以防腐保鲜。
3.进厂时要经过检验、晾晒;晾晒时要每天翻动,要加速其发酵分解,再回池自然分解1年,方可同库抽露。一般情况下,每100千克原料抽露35千克,晒去腥味剩下30千克为半成品。
4.然后再经夹并、过滤,方能酿制成鱼露。整个生产周期达3年以上。
产品特点色泽鲜艳,味道鲜美,是调味佳品。
公司介绍:
福州民天集团有限公司竖有独资有限公司,注册资本为5512万,总资本为2亿。生产经营的主要范围有:酱油、鱼露、醋、黄酒、调料、酱菜、豆制品、饮料、冷饮食品及食品冷冻、冷藏业务等。公司拥有自主进出口经营权,产品远销美国、日本、中东及东南亚非常优秀和地区。
《民天》商标诗司的注册商标,取意于“民以食为天”。该名称启用于一九三一年,至今已有七十多年历史,被国内贸易部授予“中华老字号”称号。
2000年以来,公司被陆续评为“全国食品工业科技进步优秀企业”、“福建省质量管理先进企业”、“福建省非常佳形象企业”等,并荣获“福建省五一奖状”。《民天》牌酱油、鱼露、醋荣获“福建牌子老产品”,“民天”商标被非常优秀商务部授予首批“中华老字号”,并先后荣获“福州市名气好商标”和“福建省名气好商标”。公司及司属企业均通过了ISO9001质量管理体系认证。