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需要用水泡，泡开后质软丝长，不易拉断。吃的时候烫一下就可以.因为是大米做成的 所以都是白色的。饵丝吃时，先放入漏勺，置于铝锅中让滚水稍烫变软，然后倒入碗中，加上肉汤以及葱花、本地芫荽、味精、 酱油、草果面、蒜汁、蒜油、芹菜末、韭菜末、芝麻油、柠檬水（代替醋）等多种配料即可食用。